スーパーラジエントヒーターとは
スーパーラジエントヒーターは、トッププレートに内臓されたセラミック（鉱石）を温めることによって発生する、備長炭の2倍ともいわれる遠赤外線を利用して料理する調理器具です。遠赤外線による温熱効果で、素早く、ムラなく、栄養素を壊さず、簡単においしい調理ができる優れもの。ガスやＩＨではない第3の調理機器です。
リボン状の金属発熱体を赤く発熱させ、その下にあるセラミック（石）を温め発生する高出力の遠赤外線を利用して料理します。
そもそもセラミックって何？
セラミックは、天然鉱石を粉砕したパウダーまたは原料物質（微粒砂など）を成形(造粒)して、1000度以上の高温で焼結（焼き固める）しています。加工することで、天然鉱石（原石）そのままよりも遠赤外線放射が多く強くなります。
遠赤外線は加熱効率が高く、素材の表面組織を一気に硬化させるため、旨味成分を外に逃しません。遠赤外線は素材の内部から温めているのではなく、まず表面を一気に高温にして水分を揮発させています。
セラミックは、天然鉱石を粉砕したパウダーまたは原料物質（微粒砂など）を成形(造粒)して、1000度以上の高温で焼結（焼き固める）しています。加工することで、天然鉱石（原石）そのままよりも遠赤外線放射が多く強くなります。
遠赤外線は加熱効率が高く、素材の表面組織を一気に硬化させるため、旨味成分を外に逃しません。遠赤外線は素材の内部から温めているのではなく、まず表面を一気に高温にして水分を揮発させています。
遠赤外線を出せるのはMFG社のこのスーパーラジエントヒーターだけ！
他社のラジエントヒーターやガス、ＩＨから遠赤外線は出せないようです。
遠赤外線は備長炭の約2倍
スイッチを入れると3秒で炭火の2倍とも言われる遠赤外線を放射します。
遠赤外線放射率も78.8%と非常に高く、炭火やかまどで料理したような美味しさを実現します！
いつもの料理がプロ級の味に
いつもの料理がプロ級の味に大変身！料理の美味しさが各段に上がる！ガス火やIHとの決定的な違いは、ズバリ『うまみ』です。
スーパーラジエントヒーターは炭火の2倍の遠赤外線効果で食材を素早くむらなく均一に調理するため旨味成分が外に逃げません。遠赤外線効果により中までしっかりと火が通ってふっくら柔らかくなり、外はカリッと仕上がって香ばしさが増すのが特徴です。肉や魚が燻されることで独特の香ばしさが増して、旨味と一緒に風味を楽しむことができます。
👇こちらの目次順に次回も投稿してまいります！どうぞお楽しみに
スーパーラジエントヒーター（今後掲載予定）
我が家にお迎えしたスーパーラジエントヒーター
我が家にお迎えしたスーパーラジエントヒーターで、さっそくホルモン鍋を作ってみました♪
もやしがしゃきしゃき、ホルモンのプリプリ食感もたまらない！😆
旨味たっぷりのおいしいホルモン焼きができました✨
これからも「遠赤外線調理」感動の美味しさをレポートしてまいりますのでお楽しみに❣
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